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某一天早上,我在FB的社團看到一個作點心的影片
沒想到就這樣被燒到了!看起來實在太可愛了
但是那個影片沒有附上食譜,只有作法而已
整個早上我腦中都浮現做好給兔寶吃的模樣
就趁著兔寶午睡時快來試試看!

氣球蛋糕有一種拆禮物的感覺
趁著兔寶睡覺烤好,等她起床給她一個驚喜
沒想到這小妞一口氣吃了三個,哈哈,真捧場

份量約為15*15公分折成的紙氣球,五個份

〔準備材料〕
低筋麵粉50g
泡打粉1/2小匙
乳酪起士50g
砂糖35g
雞蛋1個
牛奶20g
油20g(奶油、植物油皆可)
液體鮮奶油10g(可要可不要)

〔製作步驟〕
1.麵粉、泡打粉過篩混合備用

2.乳酪起士先回溫、拌勻,砂糖要分兩次倒入慢慢攪拌均勻

3.蛋打散後分兩次加入、拌勻

4.牛奶、鮮奶油加入拌勻

5.粉料加入,以切拌方式以免出筋

6.油加入拌勻,如果使用奶油要先隔水加熱融化喔

7.將麵糊放入擠花袋,再從氣球上面的小洞注入麵糊,大概裝6、7分滿即可

8.接著用160度烤15分鐘就完成囉!

氣球的折法跟步驟可以看這個燒我的影片:

 

Origami Paper Balloon Cheese Cake

This is crazy - how to make a cheesecake in an origami box! (via 妄想グルメ(mosogourmet))

Posted by Tastemade on 2015年3月18日



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