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媽媽我對於貓咪相關的東西一直都很沒抵抗力
所以當初看到這款餅乾的食譜內心立刻燃燒熱情了

想不到做出來酥酥鬆鬆入口即化的口感
搭配脆脆的砂糖顆粒,讓兔寶吃了再吃、吃了再吃耶
既可愛又有討好到小人,成功!


〔準備材料〕
葡萄籽油80g(奶油亦可)
低筋麵粉240g
砂糖70g
紅麴粉少許

〔製作步驟〕
1.將糖倒入油中充分混合(如果使用奶油要先在常溫中放到軟化,混合至綿密稠狀)

2.低筋麵粉過篩後,分三次倒入拌勻,最後可以用手用力揉捏成團,揉到沒有粉粒不黏手即可

3.將麵糰分為兩份,ㄧ份拌入紅麴粉揉勻變成粉紅色

4.放入冰箱冷藏30分鐘,稍微有點硬比較好塑形,將粉紅色麵團先分為兩份,其中一份再分作四份,接著五糰都搓成條狀

5.米色麵團同樣分成兩份,其中之一分成四份,接著將麵糰同樣搓長後,稍微擀平,把粉紅麵團包起來

6.將五條很像麵衣熱狗的組合起來,放入冷凍庫冰到硬為止

7.將麵糰切成大約0.5公分的片狀,用180度烤20分鐘,放涼就可以享用囉!

 

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